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台南善化農地貸款嚴防 舌尖上的陷阱 水產品牛肉糧食等逐步入追溯系統

東方網11月6日消息:據《新聞晨報》報道,除瞭豆制品,越來越多的食物可以追溯到源頭。上海市食安辦透露,為瞭嚴防“舌尖上的陷阱”,上海率先建立起肉制品和蔬菜追溯系統,為市民吃上安心肉、放心菜保駕護航。目前,水產品、牛肉、糧食等也在加入追溯系統網絡中,今後還將把其他食品安全追溯體系逐步納入。積極推進食品安全流通追溯系統的建設,已被列入上海市政府實事項目。根據計劃安排,2012年上海在100傢標準化菜市場、1000傢標準化超市建設豬肉追溯系統,在150傢大賣場、485個標準化菜市場建設蔬菜追溯系統,完成在200傢標準化菜市場建設水產品追溯系統,在50傢標準化菜市場建設牛肉追溯系統,100傢標準化菜市場建設糧食追溯系統。每塊豬肉查清來龍去脈市民買肉稱重時,是否註意過交易憑證標簽?標簽上有一排20位數字就是追溯碼。市民可以通過菜市場裡的信息查詢機,也可以在傢上網登錄上海食用農產品流通安全信息網,在追溯碼查詢一欄將20位追溯碼輸入,便能追溯每一塊肉的來龍去脈,包括豬肉的產地、檢疫證號碼、零售終端等信息。上海市民每年吃掉約1200萬頭豬,其中上海本地供應近三分之一,外地供應在三分之二以上。上海市食安辦新聞發言人顧振華告訴記者,豬肉一旦發現質量安全問題,大多數都產生於源頭養殖環節。上海1000傢標準化菜市場賣出的豬肉信息都實現瞭從養殖戶到屠宰場、批發商再到零售商的四級流通環節全追溯。整個供應鏈各環節的信息都有詳細記錄,與上海食用農產品流通安全信息網連通。事實上,豬肉是最早實現可追溯的食品,而這個網絡足足打造瞭七年。進入屠宰場後,一頭生豬要過進廠、屠宰、檢疫、檢驗及肉品出廠等一道道關口。生豬在進廠時,必須登記非常詳盡的信息,包括屠宰企業編碼、屠宰企業名稱、進廠日期、貨主編碼、貨主名稱、生豬產地檢疫證號、檢疫證進場數量、檢疫結果、產地編碼等。生豬在屠宰前都要進行宰前檢疫,然後經尿樣瘦肉精抽檢,檢測結果再次輸入追溯系統。追溯的目的是為瞭形成倒逼機制,豬肉追溯體系的建設在屠宰、批發、配送中心、菜場、超市賣場等各個環節設下瞭層層關卡,目前絕大部分的豬肉瘦肉精在屠宰和批發環節被檢測出來並及時進行瞭處置。水產等陸續可“追溯”跟隨豬肉的腳步,蔬菜、大米、水產、乳制品等與老百姓生活息息相關的食品也陸續加入“追溯”隊伍。“就連菜市場銷售的活魚,現在也有瞭可以追溯的手段。”市食安辦主任閻祖強告訴記者。蔬菜的追溯網絡也在大范圍打造之中。記者在大沽路菜場看到,每個攤位都配有一臺可以打印小票的電子秤和一個用於讀取買菜便民卡信息的POS機。所有在菜市場銷售的菜品必須檢驗證照後才能上櫃,同時相關票據還需掃描後上傳至溯源系統的後臺。記者買瞭一斤蘿卜、一斤青菜後,攤主找錢的同時附上一張銷售小票,上面攤位號、收據號、秤號、商品名、交易數、價格一應俱全,最上部還有一排食品安全追溯碼。在菜場進口處有兩塊觸摸屏,點擊輸入小票上的追溯碼、攤位號等信息,就能看到賣蔬菜的攤主名字和相關經營信息。進一步點擊“進貨臺賬”,發現蔬菜的產地等信息。發現問題根據溯源召回從去年開始上海又提出一些新的食品安全追溯項目,牛羊肉開始列入;今年又將糧食安全追溯體系列入其中。而將來還準備把南北幹貨、水產、水果等安全追溯體系逐步納入。“追溯並不是目的,追溯的關鍵在於明確責任。”市食品安全委員會辦公室副主任顧振華表示。食品安全追溯系統提取瞭生產、加工、流通、消費等環節消費者關心的信息,一旦發現問題,能夠根據溯源進行有效的控制和召回,從源頭上保障消費者的合法權益。同時,又可以及時查到肇事單位,追究其法律責任。業內人士同時指出,本市食品安全追溯體系建設中仍存在不少困難:一是本市食用農產品80%左右由外省市供應;二是地產農產品規模化、規范化生產比率較低,造成地產農產品溯源信息不完整;三是重點產品和重點環節的追溯覆蓋率不高,可追溯的產品非常有限。

新聞來源http://news.hexun.com/2012-11-06/1476315房屋貸款率利最低銀行一覽表信貸年息23.html
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